龍鬚菜用開水泡還是用冷水泡 龍鬚菜泡水要泡多久

1、龍鬚菜用冷水泡比較好，不建議用開水泡，會讓龍鬚菜直接變軟，沒有口感。

2、用冷水泡發龍鬚菜吃起來比較脆，也稍硬，可以適當改用温水泡，口感要軟一些。

3、浸泡龍鬚菜可以用淡鹽水浸泡1小時，再衝洗掉龍鬚菜，焯水30秒鐘就可以涼拌食用。