炸圓子可以怎麼吃 怎麼做炸圓子

1、丸子製作；肉末裏撒入少許鹽、味精。　　

2、撒少許胡椒粉和五香粉。　　

3、倒入適量黃酒拌勻，把肉餡拌勻後放入1枚雞蛋和適量幹澱粉。　　

4、然後用大力把肉末攪打上勁。　　

5、鍋中注入適量油燒熱，然後把肉末擠成丸子下入鍋中炸至金黃色撈出備用。

6、把香菇等配料倒入鍋中焯水。　　

7、然後另起鍋放入少許油下入八角煸香，再倒入葱段和薑片爆香。　　

8、放入丸子炒勻烹入紹酒。　　

9、烹入紹酒後再烹入適量的醬油炒勻，然後放入蠔油炒勻。　　

10、最後注入清水把丸子燜制5分鐘。　　

11、把丸子燜透後倒入粉條燒軟爛調味。　　

12、這次最後調味只需撒少許胡椒粉和味精就可以，因為醬油和蠔油的鹹味已夠鹹，因此可以不放鹽。　　

13、調好味倒入蔬菜配料炒一分鐘便可出鍋。　　

14、出鍋時滴幾滴香油把菜倒入煲仔裏。　　

15、然後把煲仔在火上用小火再煮一分鐘，使其達到保温效果便可以上桌食用。