金針菇燒湯的做法

金針菇燒湯是一道簡單又營養的湯品，下面是它的做法：

所需材料：
1. 適量金針菇
2. 適量雞肉或其他肉類（可選）
3. 適量薑片
4. 適量葱段
5. 適量鹽和胡椒粉
6. 適量食用油

步驟：
1. 準備好金針菇，將其沖洗乾淨，並用手將菇根部切去。
2. 如果準備使用肉類，可先將肉洗淨切成適當大小的塊狀。
3. 將適量的食用油倒入炒鍋中，加熱後放入薑片和葱段翻炒幾下，釋放出香味。
4. 將金針菇和肉類（如果使用）放入鍋中，翻炒一會兒，使其變色。
5. 加入適量的清水，水量根據個人口味和食材量而定，一般以將材料淹沒為宜。
6. 轉小火，蓋上鍋蓋煮10-15分鐘，使湯汁煮濃。
7. 隨後加入適量的鹽和胡椒粉，調味即可。
8. 煮好後，將湯倒入碗中即可享用。

温馨提示：
1. 如果使用雞肉，切忌煮過久，以免肉質變老。
2. 吃較多金針菇的人士要注意清洗，以去除不潔物。
3. 可根據個人喜好加入其他蔬菜或調味料來調整口味。