買掛麪最忌諱哪幾種面

在購買掛麪時，最好避免以下幾種面：

1. 過期面：過期的掛麪可能會失去口感和營養價值，同時還可能引發食品中毒的風險。

2. 有異味的面：如果掛麪散發出異常的氣味，可能是質量有問題，可能是發黴或者變質了，應該避免購買。

3. 破碎的面：如果掛麪在包裝中已經碎裂或者破損，可能容易受到污染或者蟲害，應該避免購買。

4. 含有添加劑的面：某些掛麪可能添加了大量的添加劑，如防腐劑、調味劑等，對健康可能有一定影響，應該儘量選擇無添加劑或者少添加劑的掛麪。

5. 不新鮮的面：新鮮的掛麪質地彈滑，顏色白亮，如果選擇的面看起來乾燥、發黃或者表面有斑點，可能是不新鮮的，應該避免購買。