白蓮藕怎麼做好吃

白蓮藕做法：

材料：
- 白蓮藕
- 葱薑蒜適量
- 醬油適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 白糖適量
- 味精適量
- 植物油適量

步驟：
1. 將白蓮藕削皮洗淨，切成薄片或者塊狀備用。
2. 熱鍋加入植物油，放入葱薑蒜炒香。
3. 加入藕片翻炒一會兒。
4. 加入適量的醬油，少量的料酒，翻炒均勻。
5. 加入適量的水，燒開後加入適量的鹽和白糖，燉煮15-20分鐘。
6. 待藕片變得軟糯時，加入適量的味精即可。

温馨提示：
- 白蓮藕煮的時間不宜過長，否則會變得太軟，影響口感。
- 可以根據個人喜好增加一些輔料，如胡蘿蔔、冬菇、肉絲等，增加口感和營養。