餅茶和散茶有什麼區別

餅茶和散茶的最大區別在於製作形式不同。餅茶是將茶葉按照一定比例混合後，加入一定量的水，在石臼中反覆搓揉、壓縮而成的。而散茶是將茶葉直接袋裝或罐裝出售，不進行壓縮。

另外，餅茶通常比散茶保存時間更久，且能更好地保持茶的品質和口感。餅茶因為堅實壓制，不易受潮，其保存期長達數十年。

在品嚐上，餅茶的口感更濃，也更持久。而散茶更清香、清爽，適合慢慢品嚐。

總之，餅茶和散茶都各有千秋，選擇取決於自己的喜好和需求。