綠茶為什麼叫綠茶不叫紅茶

綠茶和紅茶的區別在於製作過程中的發酵程度不同。綠茶是指採摘後經過簡單處理後未經發酵或輕微發酵的茶葉。而紅茶則是經過全發酵過程的茶葉。

綠茶的名字來自於茶葉的顏色，在加工過程中，綠茶製作的茶葉不會發生氧化，保留了茶葉本身的鮮綠色。而紅茶在製作過程中會發生深度氧化，導致茶葉顏色變成紅色或褐色。因此，綠茶為綠色，而紅茶為紅色，這也是它們各自被命名的原因。