烏龍茶是什麼茶的

烏龍茶是一種半發酵的茶，介於綠茶和紅茶之間。它主要產於福建、台灣、廣東等地。烏龍茶的製作過程包括萎凋、揉捻、殺青、半發酵、烘乾等工序。因製作工藝複雜、產區眾多，烏龍茶具有豐富的品種和特點。