黑烏龍茶是什麼

黑烏龍茶是一種半發酵茶，屬於茶葉中的一大類。它的產地主要是中國福建，泉州歷來是它的主要產區。黑烏龍茶的製作過程比普通的綠茶要複雜，需要經過萎凋、揉捻、發酵、烘焙等多個環節。 此茶特點是外形捲曲、色澤紅褐、質地緊實、口感清香醇厚，每口味道在口腔停留的時間也較長，適宜將茶葉泡在不滾的水中，茶湯清香含有一定的果香，若加上適量的糖汁能有效的提高口感。