烏龍茶是什麼茶製造的

烏龍茶是一種半發酵茶，它是由茶葉經過枯萎、揉捻、發酵和烘乾等工藝製成的。它的製作方法介於綠茶和紅茶之間，同時保留了兩種茶葉的香氣和滋味。烏龍茶種類繁多，常見的有鐵觀音、大紅袍、水仙等。