蠣蝗蘿蔔絲湯的做法

蠣蝗蘿蔔絲湯是一道清香可口的湯品，下面是它的製作步驟：

材料：
- 新鮮蠣蛤 500 克
- 新鮮蝗蟲 100 克
- 蘿蔔 1 根
- 青葱 2 根
- 薑片 5 片
- 清水 1500 毫升
- 食鹽 適量

步驟：
1. 將蠣蛤放入清水中浸泡半小時，然後用清水洗淨，去除雜質和沙粒。待用。
2. 蘿蔔去皮，切成細絲，青葱切成葱花備用。
3. 鍋中加入適量的清水，煮沸。
4. 將蠣蛤倒入煮沸的水中煮3-5分鐘，直到蛤殼開啟。這樣可以保證蛤肉的鮮美和安全。
5. 撈出蛤肉，將肉與湯汁分開備用。蛤肉去掉蛤殼，備用。
6. 在另一個鍋中加入適量的清水，放入薑片和蝗蟲煮沸。
7. 煮沸後再用中火煮5分鐘，撈出蝗蟲備用。
8. 將蝗蟲和蛤肉放入同一個鍋中，再加入清水和蛤肉的湯汁。
9. 加入蘿蔔絲，大火煮沸後轉至小火煮10分鐘，直到蘿蔔絲變軟。
10. 加入葱花和適量的食鹽，煮沸後熄火即可享用。

蠣蝗蘿蔔絲湯是一道簡單而美味的湯品，可以增添餐桌的色彩和口感。希望你喜歡這道健康的湯品！