桔子如何挑選 桔子怎麼挑選
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1、大小。大的橘子容易皮厚,肉實不飽滿。小的橘子又往往發育不好,味欠佳。所以中等大小的最佳。
2、顏色。綠色的橘子一般沒有熟透。蒼黃色的橘子一般又過於成熟。所以橙黃色且閃亮色澤的橘子一般最佳。
3、彈性。用兩手指輕壓橘子。彈力好、透過橘皮能聞見清香的是好橘子。
4、用手捏。用手輕捏表皮會冒一些油出來的是好橘子。
5、捏底部。底部捏起來感覺軟的,一般為甜橘子;反之則一般皮較厚,味較酸。
6、底部。桔子底部有明顯小圓圈的,就像句號,一般為好橘子。
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桔子
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