生活中應該如何挑選太子參 挑選太子參的方法
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1、顏色
太子參表面的顏色都是在白色和土黃色之間,並且摸起來不會有磕手的感覺,還是比較光滑的,一般也有不規則的細紋分佈在太子參的表面。
2、斷面
太子參的質地比較脆,很容易折斷,並且斷開的橫切面十分的平整,顏色也是白色或者淡黃色,呈角質狀態,如果曬乾的斷面為白色。
3、形狀
太子參是呈現為乾燥塊根,形狀為細長條形或長紡錘形。長度大概為2~6釐米,直徑大概為3~6毫米。太子參的根頭是鈍圓的,往往會有殘存的莖痕,下端則很細,和老鼠的尾巴差不多粗細。
4、鬚根
在選擇太子參時要注意看有無須根,一般好的太子參是沒有鬚根的,而後是要選擇肥潤的。
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太子參
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