木耳未泡發能吃嗎 木耳未泡發可以吃嗎

1、未經泡發的木耳不能吃。

2、木耳屬於乾製品，做菜之前要將木耳進行充分的泡發過後，經過加熟後再食用，未經過泡發的木耳不僅口感不好，並且裏面存在的細菌和和卟啉等物質不能完全清洗乾淨，直接食用容易引起消化不良、腹瀉等身體不適。