大葱炒肉 如何做大葱炒肉
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1、主料:大葱2根,豬肉200g,
2、配料:澱粉一把,料酒一匙,薑末,蒜末少許,胡椒粉一茶匙,鹽,糖,味精少許。
3、大葱切成2~3釐米長的段,豬肉切成薄片。
4、切好的肉片加料酒,放一把澱粉抓勻醃3分鐘。
5、鍋中倒少許油,放姜,蒜末嗆鍋,出香味後放醃好的豬肉,加一點料酒,翻炒一下。
6、加入大葱段,放糖,鹽,胡椒粉炒勻,出鍋前加味精。
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