大葱青椒炒肉的做法 大葱青椒炒肉怎麼做
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1、用料:肥瘦豬肉2-3人份、大葱5個、小青椒4個、姜3片、大蒜1瓣、料酒適量、醬油適量、鹽適量。
2、小青椒切一道長口子,好取出裏面的辣椒仔。
3、小青椒橫着切,切出來的感覺類似四邊形。
4、大葱切段,豬肉切片,大蒜用刀拍一下,姜切出三片。
5、鍋裏放油。
6、接着就放入薑片和大蒜,用小火翻炒出香味。
7、炒出香味後,開大火,把姜蒜用炒勺推到一邊,然後放入豬肉。
8、翻炒變色,倒入適量料酒,繼續翻炒。
9、加入適量鹽,翻炒均勻。
10、再加入適量醬油,翻炒均勻。
11、倒入大葱和青椒,翻炒,再加入適量料酒和鹽,翻炒均勻。
12、最後加一點點水,不要太多,蓋上鍋蓋,大火煮一分鐘左右即可。
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