綠豆麪粉的做法大全 綠豆麪粉怎麼做好吃

1、做法一：準備用料。蘿蔔、綠豆麪粉、生雞蛋、油、鹽、五香粉姜。蘿蔔先切約3mm 的片，再切條，隨後剁碎丁；把蘿蔔丁放進盆中，加生薑沫，鹽、五香粉拌勻稱醃漬一會兒，打進一個雞蛋；把綠豆麪放進，拌勻稱。綠豆麪的使用量依據籮卜水分含量不一樣也不一樣。以拌成稠糊狀；團成肉丸子，熱水温炸好即可。

2、做法二：準備用料。綠豆麪粉、全麥麪粉、五花肉、韓國泡菜、油、鹽、白胡椒粉、小辣椒、葱、味精。五花肉放進鍋中添加冷水煮開；撈起來濕冷再切片狀預留。美食盆裏放進綠豆麪，小麥麪粉，切條的韓國泡菜，和小辣椒和葱絲；添加鹽，白胡椒粉，味精和適當的冷水調成麪漿。炒菜鍋下油燒開，舀入一勺麪漿攤成小餅，隨後再小餅上邊放上一塊五花肉片，小辣椒絲。中小火煎至，翻過來；直至餅淡黃爛熟即可。

3、做法三：準備用料。綠豆粉中筋麪粉雞蛋水、鹽。綠豆麪粉和中筋麪粉，按1:2的比例準備好；加入全蛋約50克，鹽2克；慢慢加入70克水，攪成絮狀；再揉成麪糰，此時的麪糰表面粗糙，蓋上保鮮膜，餳半個小時；再將麪糰揉五分鐘左右，使麪糰更筋道；將麪糰切成小塊，壓扁；放入壓面機中，用最厚的檔位壓成片，再摺疊成雙層，反覆多壓幾次，每次都要撒乾麪粉；然後將壓面機調到自己喜歡的厚度，再壓兩次；壓好的麪皮，撒上乾麪粉；再切成自己喜歡的寬度，我切的這個寬度約9毫米；也切了細一點的，寬度約4毫米；先用清水將面煮熟；放上小葱和蒜末，再放點辣椒粉；將熱油潑在上面；加入鹽、生抽、醋、少許老抽即可。