鯪魚球怎麼做 鯪魚球做法
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1、將鯪魚肉與調味料拌勻,搓成約3釐米直徑的球狀,排放碟上,備用。
2、猛火燒紅鍋,倒入油,待油滾後,把火略為放小,逐一放入鯪魚球,炸至浮起並呈金黃色(約5分鐘),撈起瀝乾油,上碟。
3、汁倒進小碟中,用來蘸鯪魚球同吃。
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鯪魚
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1、將鯪魚肉與調味料拌勻,搓成約3釐米直徑的球狀,排放碟上,備用。
2、猛火燒紅鍋,倒入油,待油滾後,把火略為放小,逐一放入鯪魚球,炸至浮起並呈金黃色(約5分鐘),撈起瀝乾油,上碟。
3、汁倒進小碟中,用來蘸鯪魚球同吃。