鮮鮑魚怎麼處理清洗 鮑魚怎麼清洗

1、買來的鮑魚用水沖洗一下備用。

2、用乾淨的牙刷蘸上鹽，刷鮑魚上面的黑膜和黏液。

3、刷洗好的鮑魚，會明顯白很多的。

4、用勺子把鮑魚肉挖出來，去除後面的內臟，嘴下面的食管也要去掉，洗乾淨。

5、鮑魚正面切十字花刀，不要切斷，這樣鮑魚就處理好了，可以用來烹飪了。