楊梅運輸怎麼保鮮 保鮮楊梅運輸方法
- 經驗
- 關注:7.52K次
1、低温保鮮技術
低温可以降低楊梅果實的呼吸作用,抑制乙烯的釋放量,較好地保持楊梅的品質。低温保鮮主要包括冷藏和凍藏。
2、氣調保鮮技術
氣調可分為自發氣調(MA)和人工氣調(CA)。氣調保鮮技術是採用改變貯藏環境的氣體成分,抑制果實的呼吸作用並降低酶活性以達到貯藏保鮮的目的。目前,氣調保鮮技術在楊梅貯藏中的應用研究報道較多。
3、真空保鮮:
主要是讓易腐蝕食物處於負壓、低氧環境中,有效減少食物氧化、變質、發黴的機率,並可以減少食物表面空氣流動,減低水分蒸發,具有保鮮、保養分功能,也是集中保鮮方式中效果最佳的一種。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/vpdrkd.html