奶油小蛋糕怎麼做 怎樣做奶油小蛋糕
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1、先準備好所用食材;蛋黃加20克白糖,幾滴香草精拌勻;蛋白加入剩餘的白糖打發。
2、取三分之一的蛋白放入蛋黃糊中,攪拌均勻。拌好後倒入剩下的蛋白中,攪拌均勻。
3、加入過篩兩次的低粉,翻拌均勻,裝入小紙杯中。
4、烤箱預熱160度中層20分鐘即可;淡奶油加白糖,用電動打蛋器打發,裝入裱花袋,擠在小蛋糕上,表面撒些彩針裝飾一下即可。
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