泉州石花膏的正宗做法 怎麼製作正宗的泉州石花膏

1、準備：適量石花草、醋、水。

2、清洗石花草。製作正宗的泉州石花膏時，首先要把石花草放入水中清洗片刻，將上面的灰塵清洗掉。

3、烹煮濾水。把清洗乾淨的石花草和水倒入鍋內，再加入一點醋後，大火燒開，之後轉小火繼續煮50分鐘左右，煮好後用布濾出汁水。

4、冷卻冷藏。將濾出的汁水裝入盆內，再放置一段時間直到汁水完全冷水，這時汁水會凝結成凍，最後放入冰箱內冷藏一段時間，再取出加入蜂蜜水口感會更好。