雞蛋灌餅如何焊鐵板選 選好焊板真的重要

1、做雞蛋灌餅的選擇焊板稍微厚一些比較好，蓄熱量大，受熱也比較均勻，保持熱度均勻持久。

2、選擇厚的焊板，但是還是要自己會掌握火候，掌握不好，低了不起泡，高了又胡。

3、雞蛋灌餅的焊板温度150度左右比較合適。