豬肚湯怎麼做好吃

豬肚湯是一道傳統的中國菜餚，可以使用多種方式來製作，以下是一種做好吃的豬肚湯的方法：

材料：
- 豬肚：500克
- 姜：3片
- 葱：1根
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 香菜：適量

步驟：
1. 首先，將豬肚清洗乾淨，在開水中焯水煮3分鐘，撈出後用清水沖洗乾淨，去掉血水和雜質。
2. 將焯水後的豬肚切成薄片，放入清水中浸泡30分鐘至1小時，以去除腥味。
3. 薑切片，葱切成段。
4. 將泡好的豬肚片撈出，將薑片和葱段放入鍋中煸炒出香味。
5. 加入適量的清水和煮沸，放入豬肚片後加入適量的料酒，繼續煮沸2分鐘。
6. 火候轉小，繼續煮熬1小時，直到豬肚變得軟爛。
7. 最後，加入適量的鹽和白胡椒粉調味。
8. 煮好的豬肚湯裝盤，撒上少許香菜即可享用。

這個方法制作的豬肚湯既鮮香又美味，希望你會喜歡！