藕粉的副作用與禁忌 藕粉的副作用與禁忌介紹

1、藕粉沒什麼副作用，但藕粉含澱粉過多，肥胖者應少食。自古，藕粉就是百姓習慣衝喝的流質膳食。

2、脾胃消化功能低下、胃及十二指腸潰瘍患者忌食蓮藕及其製品。

3、藕粉味甘性平，能治熱渴，散留血，開胃。《本草綱目》還記載，藕粉服食，輕身益年。

4、蓮藕粉主要成分是蓮藕，故與蓮藕相剋必與蓮藕粉相剋。大豆與蓮藕食物相剋，大豆中含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的蓮藕同食，因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。

5、豬肝與蓮藕食物相剋，蓮藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收。