植物蛋是什麼東西 植物蛋簡單介紹

1、植物蛋是人造蛋公司生產的人造蛋黃醬。該產品是通過從植物中提取不同養分，研發出與雞蛋味道及營養價值相媲美、功能相等的蛋製品。營養價值比市面雞蛋多四分之一，且不含麩質與膽固醇，保存時間更長。

2、雞蛋：卵母細胞在卵巢內生長髮育時，卵黃物質在卵內逐漸積累增多。卵黃物質以同心圓為層次，形成深色卵黃（黃卵黃）和淺色卵黃（白卵黃）相間排列的卵黃結構，由白卵黃形成卵黃心，由此向動物極延伸，末端略膨大，膨大部分稱為潘氏核。白卵黃含有較多的蛋白質，黃卵黃富含類脂物質。卵內細胞質很少，主要位於動物極卵黃頂部的一個區域內，細胞核位於此處。