煮粥要泡米嗎 煮粥泡米的好處
- 經驗
- 關注:2.9W次
1、煮粥需要泡米,煮粥提前一夜泡米可以讓米粒膨脹開,不僅熬起粥來節省時間,而且煮粥攪動時會順着一個方向轉,這樣熬出的粥酥、口感好。
2、但是如果天氣比較熱,提前浸泡的米最好放在冰箱保存,可以抑制細菌繁殖,避免因為高温而導致米變質、變味。
3、海鮮粥為了保持粥的鮮香程度,一般是開蓋煮的,為了避免粥裏面的水被煮幹,煮的時間並不會很長,因此煮粥的米最好提前浸泡,這樣能夠節省煮粥的時間,避免煮出來的粥米粒不熟或者發硬。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/vdmr69.html