紅薯粉的保存方法 紅薯粉保存的方法

1、防止潮濕。紅薯澱粉容易吸濕變得膨脹,甚至腐壞發黴,因此在保存過程中必須要保持乾燥。

2、防止發黴。紅薯澱粉的保存温度不能太高,温度過高容易使澱粉糊化,一般要保持在15度以下為宜。

3、防止異味。由於澱粉的吸水性很強,在潮濕吸水的同時也有吸附異味的特性,所以我們在進行保存的時候應當避免把它與有異味的食品存放在一起,以免影響食用口感。

4、防止蟲害。紅薯澱粉在保存的過程中要保持庫房的清潔,避免收到污染。