變質的食物吃了會怎麼樣 變質的食物吃了的後果

1、過期的東西可能會產生一定黴菌，對人體損傷最大的是黃麴黴，非常容易導致癌症的發生。

2、過期的食物可能會產生大量細菌滋生，服用入口中進入胃裏面，胃內菌羣失調有可能會產生胃痛。而腸道內菌羣失調則有可能導致腹痛、腹瀉，長期服用過期食物則有可能導致慢性胃炎和腸炎。

3、有包裝的食品過期一至兩天，甚至一週以內都是可以吃，只要包裝完好，味道無異常，服用以後問題不是很大。但類似於瓜果蔬菜，長期放置則有可能產生大量細菌，即使表面完好也仍有部分細菌是人看不到的，因此建議不要吃過期的食物，一定要保證新鮮。