榴蓮殼煲雞的做法大全 榴蓮殼煲雞怎麼做

1、準備榴蓮殼三小塊兒，雞肉適量，鹽適量，榴蓮肉三塊兒，生薑5片。將雞肉洗淨冷水下鍋，加入生薑去腥味。焯水～將雞肉的血沫煮出來，然後用涼水沖洗乾淨。將洗乾淨雞肉放入燉盅，加入五片生薑，適量的鹽，加榴蓮殼三小塊兒。放入清水，放到鍋中隔水煲3個小時。最後的一個小時或者半個小時，將湯裏面的榴蓮殼和生薑夾出來，放入榴蓮肉進去煲。最後將榴蓮肉的核取出來，然後把湯裝碗裏就可以啦。

2、準備榴蓮殼1個，瘦肉1大塊，老母雞半隻，桂圓，蜜棗，姜，紅棗，鹽。榴蓮殼、老母雞、瘦肉分別熱水灼煮一下泡冷水晾乾備用（分開灼煮） 薑切片（4-5片）紅棗泡温水至軟身晾乾水備用。所有材料放入瓦煲內、加水、大火煮開後再中小火熬2小時加鹽調味即可。

3、準備榴蓮殼，烏雞，紅棗，生薑，清水，鹽。烏雞清洗乾淨，斬成大件；榴蓮殼切塊；紅棗去核；生薑切片。把烏雞放進湯鍋，加入10碗清水。大火煮開，撇乾淨血沫。放入榴蓮殼、紅棗、薑片。大火煲至水開後，繼續大火10分鐘，轉中小火煲2個小時，放鹽調味即可。