榴蓮殼煲雞要放姜嗎 榴蓮殼煲雞需要放姜的嗎

1、需要薑片因為可以給雞肉去腥味。

2、用榴蓮肉來燉雞，滋補美容養顏靚湯，用榴蓮肉比用榴蓮殼煲出的湯味道更濃郁香甜。

3、榴蓮2包土雞半隻，紅棗6個枸杞若干，姜3片鹽少許。

4、榴蓮切開去皮，挖出兩個大包 。

5、土雞砍成小塊，用小鍋裝半鍋水，大火把水燒到70-80度左右差不多沸騰，把砍好的雞塊放進鍋裏焯水，繼續大火把水燒到沸騰後把雞塊撈出，馬上用冷水洗淨備用。

6、用砂煲裝大半砂煲的水，放入焯過水的雞塊、紅棗、薑片，蓋上蓋子，大火燒開，燒開後轉小火燉半個小時放入榴蓮和枸杞，開大火將湯燒開，燒開後轉小火燉半小時左右。

7、準備出鍋時根據自己的口味加少許鹽即可。