海蠣子如何從表面看煮好了沒 海蠣子怎麼從表面看煮好了沒

1、海蠣子是否煮熟了主要從外觀、味道、肉質顏色等方面判斷，一般來説，海蠣子熟後，打開殼之後顏色會有所變淡，湊近聞沒有濃郁的腥味，有一股海鮮的鮮味，且肉質用手觸碰有明顯的Q彈感，另外，在白色肉質的周圍會有一些少許的汁水，這都是説明海蠣子熟了的特徵。

2、注：對於沒有熟的海蠣子一般不建議食用，其中的細菌等微生物並沒有完全經高温殺菌死亡，食用的話多少會有一些毒素進入人體，從而引起腹瀉等胃不適情況，對自身健康有一定的影響。