棗糕烤多長時間 棗糕烤需要多少時間

1、棗糕烤40分鐘就可以，棗糕主要成分是麪粉和紅棗顆粒，在烤制的過程中，為了讓它充分蓬鬆起來，這個過程需要40分鐘。

2、用料：低筋麪粉（正常麪粉）395克、紅棗1包（356克）、雞蛋8個、紅糖50克、白糖50克、食用蘇打5克、雙效泡打粉10克、玉米油200克、牛奶150毫升、核桃6顆。

3、做法步驟先準備一袋棗，棗的量自己掌握，愛吃棗可以多放些，因為做出來非常香甜。棗洗淨，放鍋裏大火蒸3分鐘，關火悶5分鐘。

4、然後剪成小塊，隨意剪，目的是把棗核取出來，順便把棗剪小，然後盆裏打8個雞蛋，攪開。倒入150ML的牛奶。

5、在雞蛋糊裏面撒入麪粉，但是最好過篩，目的是讓麪粉儘量不結塊。就是篩完的麪粉，然後攪拌，倒入250克的玉米油。再加入5克小蘇打和10克雙效泡打粉。

6、因為棗是小灰棗，比較甜，所以棗糕裏就沒有放太多的糖，一般的大棗最好放250克的糖。然後調成這種糊狀裝入模具。最後在糊狀上面撒上核桃碎。先把烤箱170度預熱5分鐘，然後把麪糊放入烤箱上下火170度烤40分鐘即可。