榛子酥做法步驟 榛子酥做法教程
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1、食材:低筋粉200g、食用油、榛子仁60g、糖粉65g、雞蛋液20g、泡打粉1/2勺、小蘇打1/4勺。
2、剝榛子,用擀麪仗一頭搗碎。如果比較喜歡杏仁的味道,也可以用杏仁代替。
3、烤箱上下火175度預熱,把雞蛋液、食用油和糖粉稱量在一個碗裏,混合均勻。
4、混合低筋粉、泡打粉和小蘇打後,篩入液體中,再倒入榛子碎。
5、用手揉成團。平均成分20份,揉圓。
6、表面刷上雞蛋液。
7、把做好的榛子酥放在烤箱中層,用175度温度,烤20分鐘。
8、等榛子酥表面轉成金黃色,就可以出鍋了。
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榛子
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