回爐肉怎麼做 回爐子肉正宗做法

1、所需食材有牛肉500g、紅椒100g、姜10g、蒜葉10g、鹽10g、雞精5g、胡椒粉5g、水100ml、老抽10ml。

2、牛肉切片，紅椒切大片，薑切片，蒜葉切長段。

3、鍋中加油，放入薑片、紅椒、鹽，炒香後加入牛肉翻炒，加生抽、雞精、胡椒粉、水，翻炒均勻，加入蒜葉後翻炒均勻即可。