剛買的鐵鍋怎麼處理才能用 鐵鍋的處理方法

1、新買的鐵鍋光滑、很亮堂。這是廠家做了防鏽處理。首先你要做的是把這層防鏽劑去掉。往鍋裏面倒入一些白醋，同時加入一些茶葉。加入茶葉的目的是去除腥味。一般新鍋都會有一股腥味。往鍋里加入清水，打開灶火燒開鍋裏面的水。目的是去除鐵鍋的防鏽劑和腥味。

2、水燒開了以後，刷洗一遍新鍋。把裏面的水倒掉，準備一塊帶皮的肥肉，或者是一塊肉皮也可以。

3、新鍋燒乾裏面的水分後，用豬肉皮均勻塗抹一分鐘左右。把鍋清洗乾淨。

4、第二次把鍋刷洗乾淨後，燒乾水分。同時把帶有肉皮的肥肉放進鍋裏，加熱5分鐘以上，等裏面的肥油出來後，用豬油塗抹新鍋內部。這樣處理的新鍋不粘鍋、不生鏽。