怎麼煮菱角 煮菱角竅門
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1、在煮菱角的時候放一些鹽進去,可以起到消毒殺菌、減輕菱角外殼異味的作用。將新鮮的菱角清洗乾淨,瀝乾水分,放入鍋中,加入適量的清水、食鹽,煮熟後放入冷水中,即可食用,這樣煮出來的菱角更加的美味。
2、菱角去殼的方法:
(1)在煮菱角時,先將菱角煮七成熟,撈出過一遍涼水,晾乾後再將菱角煮熟,剝殼就會容易一些。
(2)菱角煮熟後,將菱角的兩個角用刀切掉,沿着菱角的中心線將菱角切開兩半,用筷子一頂就出來了。
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菱角
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