啤酒花是什麼 它是哪個國家先開始用的
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1、啤酒花是用來釀造啤酒的主要原料,它是一種攀援性草本植物,原產於歐洲美洲,現中國各地均有種植,它的花穗具有很高的食用價值和藥用價值,市場應用廣泛,也可以用於園林裝飾,或製作乾花插花。
2、酒花,又稱忽布(hop)、啤酒花。使啤酒具有獨特的苦味和香氣並有防腐和澄清麥芽汁的能力。酒花始用於德國,1079年,德國人首先在釀製啤酒時添加了酒花,從而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。
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