肉雞爪煮幾分鐘才熟 肉雞爪煮多久啊
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1、雞爪要煮10-20分鐘才熟。
2、雞爪冷水下鍋10分鐘左右可以煮熟,但是火候還不夠,吃起來口感比較硬,最好再轉小火煮5-10分鐘為宜。雞爪最好不要煮太長的時間,否則營養成分會下降,食用價值會降低。
3、雞爪挑選方法:選購雞爪時,要求雞爪的肉皮色澤白亮並且富有光澤,無殘留黃色硬皮;雞爪質地緊密,富有彈性,表面微幹或略顯濕潤且不黏手。如果雞爪色澤暗淡無光,表面發黏,則表明雞爪存放時間過久,不宜選購。
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