五鳳溪古鎮美食 你饞了嗎
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1、沱江仔鰱、賀氏燒鮎魚、五鳳黃辣丁,沱江仔鰱堪稱一絕,民謠有云:沱江鰱魚十八吃,油酥船釘連骨吞。
2、刮子涼粉,在五鳳流傳已久,由鐵片刮出的涼粉絲與各種佐料相伴,麻辣爽滑,嚼勁十足。
3、五鳳燜豬手,採用農家飼養原生態五鳳生態豬豬手為原料,含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,是公認的“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚”。
4、五鳳缽缽雞,“缽缽”其實就是瓦罐,缽外面是畫着紅黃相見的瓷質龍紋,缽內盛放配以麻辣為主的佐料,菜品在特殊加工後用籤串制,晾冷浸於各種口味的佐料中,食用時自取自食,除味道悠長外更添情趣盎然。
5、五鳳陳燒臘,古鎮的“陳燒臘”就因其香味悠長聞名方圓百里。無怪古鎮竟流傳這樣幾句順口溜:陳燒臘,擺上攤,小街上下香氣竄,花錢買個雞爪爪,翻來覆去啃半天。
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