紫砂壺泡茶流程
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1. 準備好紫砂壺和茶具。
2. 把水放到壺裏,燒開後倒掉洗壺,這是為了預熱壺和保持温度。
3. 把茶葉放進茶杯裏,衝一遍開水,然後丟棄水,這個步驟是為了洗茶、醒茶。
4. 把洗好的茶葉放入預熱好的壺中。
5. 倒入適量的熱水,然後用蓋子蓋好。
6. 第一泡浸泡20秒左右,把茶湯倒掉或者先泡一會再倒掉。
7. 第二泡浸泡15秒左右,3-5泡左右,每次可延長浸泡時間。
8. 飲用時,可以倒入“四分之三杯”,留下一個“一分之四”的倒茶空間,以方便風味的散發。
9. 茶湯的温度以50-60℃為宜。
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