紫薯需要蒸多長時間

紫薯蒸的時間會根據紫薯的大小和你想要達到的軟硬程度而有所不同。一般來説，較小的紫薯（約150克）需要蒸10-15分鐘，較大的紫薯（約300克）需要蒸15-20分鐘。但是，最好在蒸之前用牙籤或叉子刺一下紫薯，如果它可以很容易地穿透，那就是熟的。另外，如果你想要更軟糯的口感，可以蒸得稍微久一些。