用內脂如何做豆腐 用內脂怎麼做豆腐

1、配料：黃豆150g、清水1200ml、內脂3g

2、提前一晚泡發黃豆，第二天早上就可以開始做豆腐了。

3、倒掉泡黃豆的水，將黃豆和1200ml放入破壁機，啟動“果汁”程序全部打完。

4、打好的豆漿放入紗布袋中過濾，過濾出來的豆漿倒入大盆中，豆渣放在一邊，可以做成豆渣餅和豆渣饅頭。

5、過濾好的豆漿放入大鍋，大火燒開之後關火，冷卻2分鐘，家裏有温度計的可以測量一下温度，豆漿温度在85度左右就可以了。

6、將3g內脂用30ml温水化開，倒入電飯煲內膽中。

7、將冷卻好的豆漿從高處衝入電飯鍋內膽中，注意不要濺到外面，不容易清理。衝好之後撇去表面的泡沫。蓋上電飯鍋蓋，啟動“保温”程序，燜25分鐘就可以了。