樅樹菌變綠能吃嗎 樅樹菌變綠可以吃嗎

1、可以。樅樹菌若在採摘、運輸過程中受傷，受傷部分會變綠色，特別是菌蓋邊緣部分變綠顯著。該現象正常，為樅樹菌特徵之一。樅樹菌是生長在亞熱帶雨林的一種真菌，其生長在樅樹上，部分資料裏也叫鬆乳菇。

2、子實體中等至大型，菌蓋直徑４－１０（１５）ｃｍ，扁半球形，中央粘狀，伸展後下凹，邊緣最初內卷，後平展，濕時粘，無毛，蝦仁色，橙色和褐色，傷後變綠色，特別是菌蓋邊緣部分變綠顯著。菌肉初帶白色，後變胡蘿蔔黃色。乳汁量少，桔紅色，最後變綠色，菌褶與菌蓋同色，稍密，近柄處分叉，褶間具橫脈，直生或稍延生，傷後或老後變綠色。菌柄長２－５ｃｍ，粗０.７－２ｃｍ，近圓柱形並向基部漸細，有時具暗橙色凹窩，色同菌褶或更淺，傷後變綠色，內部鬆軟後變中空，菌柄切面先變橙紅色，後變暗紅色。