青鴨羹 青鴨羹的做法
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1、主料:鴨1500克。
2、輔料:草果3克,赤小豆250克。
3、調料:鹽8克,大葱15克。
4、將青頭鴨宰殺後,煺毛、去內臟,洗淨備用。
5、將赤小豆淘洗乾淨。
6、赤小豆同草果裝入青頭鴨腹內。
7、將鴨放入鋁鍋內,加水適量用火燉煮,待鴨燉熟。
8、加食鹽,葱即成。
標籤:
青鴨
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1、主料:鴨1500克。
2、輔料:草果3克,赤小豆250克。
3、調料:鹽8克,大葱15克。
4、將青頭鴨宰殺後,煺毛、去內臟,洗淨備用。
5、將赤小豆淘洗乾淨。
6、赤小豆同草果裝入青頭鴨腹內。
7、將鴨放入鋁鍋內,加水適量用火燉煮,待鴨燉熟。
8、加食鹽,葱即成。