西湖龍井茶明前是什麼意思

西湖龍井茶明前是指春季茶葉採摘前幾天的時間，通常在清明節前後，也就是4月5日左右。這是茶樹新芽抽出之後的階段，葉子鮮嫩柔軟，富含芳香成分，味道香甜鮮美。採摘後的茶葉在當天或第二天就要進行加工，保證鮮度和品質。明前龍井茶製成後，色澤嫩綠，滋味鮮爽，口感柔細，是龍井茶中最為優質的一種。