橄欖油的好處 橄欖油的好處是什麼

1、保護心腦血管，橄欖油能夠降低血管中膽固醇的含量，並能軟化血管，增加血管的彈性，對動脈硬化、血栓起到預防的作用。橄欖油還能促進心臟血液的流通，對冠心病等心臟疾病也起到預防的作用，非常適合老年人食用。

2、橄欖油還具有保護肌膚的作用，橄欖油中含有大量的不飽和脂肪酸和維生素E的物質，以及一些角鯊烯物質，它們可以保護細胞，增加細胞的彈性和潤澤度，還能淡化色斑，減少皺紋的產生，如果將橄欖油塗抹在皮膚上，還能減少紫外線對皮膚的傷害。

3、食用橄欖油還能夠利咽喉，因為橄欖油中含有一些揮發油和鞣酸的物質，能夠利於人的咽喉，緩解咽喉紅腫熱痛、瘙癢等症狀，特別適合咽喉發炎的人食用。