青椒炒什麼好吃

青椒可以炒很多不同的食材，以下是一些常見的搭配建議：

1. 青椒炒肉絲：將豬肉或雞肉切絲，與青椒一起炒制，可以加入蒜、姜、醬油等調味料，味道鮮美。

2. 青椒炒蝦仁：將蝦仁洗淨，青椒切絲，將蝦仁和青椒一起炒制，可以加入葱、蒜、鹽等，口感鮮嫩。

3. 青椒炒雞蛋：將雞蛋打散，青椒切丁，將雞蛋和青椒一起炒制，可以加入鹽、胡椒粉等調味料，簡單而美味。

4. 青椒炒木耳：將幹木耳泡發後切絲，青椒切絲，將木耳和青椒一起炒制，可以加入醬油、蒜、鹽等調味料，口感脆嫩。

5. 青椒炒土豆絲：將土豆切成細絲，青椒切絲，將土豆絲和青椒一起炒制，可以加入鹽、胡椒粉等調味料，口感軟糯。

另外，你還可以根據自己的口味喜好嘗試不同的搭配，例如青椒炒豆腐、青椒炒牛肉片等。