浸出油的危害 浸出油有什麼危害

1、浸出油可能殘留黃麴黴毒素B1，黃麴黴毒素B1的毒性極強，其毒性為人們熟知的劇毒藥KCN的10倍，為砒霜的68倍。黃麴黴毒素B1是目前已知的致癌性最強的生物代謝產物。

2、毒性主要損害肝臟，可引起急性肝炎。黃麴黴毒素還有明顯的慢性毒性與致癌性，持續攝入可引起肝腫大、肝細胞重度脂肪病變併發生肝硬化。