沛縣劉氏雞湯做法 好喝的雞湯做法

1、主料：三黃雞，香菇。輔料；枸杞適量，調味：八角一粒，香葉兩片，姜，香菜，鹽各適量。

2、做法：整隻雞焯水去雜質，血沫。

3、砂鍋內放八角，薑片，香葉，鹽，焯過水的整雞小火燉一個半小時。

4、放入香菇。枸杞繼續燉半個小時。

5、關火盛入盤中，撒上香菜末就可以吃了。